休日はほとんど庭作業をして過ごしています。
作業自体は地味そのもので、楽しいかと聞かれたたら、「そんなに楽しくない」と答えます。
それでも続けるのは、沖縄の風の気持ちよさや、作業した後のBefore & Afterの自己満足が性に合うのだと思います。
Before & Afterは例えばこんな感じです。
Before
雑草を取り除き、（天敵の）ギンネムを成敗して植物を植えます。
After
植えた植物はあっという間に育ち、ガーデンっぽくなっていきます。
沖縄で海を見るわけでもなく、朝から夕方まで作業して、シャワーを浴びてビールを飲む。
よく言えばシンプル、悪く言えば単調に過ごしております。
そんな中、2022年の梅雨（沖縄だと毎年5月中旬～6月中旬という感じでしょうか。）は記録的に雨が続きました。地元の方に聞くと例年の3倍は雨が降ったとのことです。
あまりに雨ばかりなので、さすがに作業もできず、「たまにはソーキそばでも食べにいくか。」となりました。
前置きが長くなりましたが、美味しくて感激した「沖縄そば 真」さんに行ってきました。
前からお店の存在は知っていましたが、作業ばかりしているので行ってみる機会がありませんでした。しかし、Googleの口コミを見てみると「今まで食べたソーキそばの中で一番美味しかった」的なコメントがチラホラ。これは行くしかありません。
お店の位置は地図を見ると国道331号線沿いにあるように見えますが、実際には高架下にあります。知らずに進むとそのままスルーしてしまいますが、高架下に続く脇道にのぼりが出ています。
脇道に入ってしまえば迷うこともありません。
「沖縄そば 真」は高架下であなたを待っています。
お店は戸建ての2階部分になります。海が素晴らしくよく見えます。
この先に最高のソーキそばが待っていたとは知りませんでした・・・
開店直後に行ったのでお客さんは私だけ。店内は清潔です。
メニューはシンプル。価格はリーズナブルです。真そば（大）700円を注文します。
そばを待っている間、知念の海を堪能します。ずっと雨だったのに晴れてきました。
晴れてきて、頭の中が急に庭作業モードとなったとき、「そば」がやってきました。
まず、付け合わせのお新香が美味しいです。そばの見た目も良く、一気に期待が高まります。
スープはすっきりで雑味がなく、余計な味がしません。カツオベースの出汁の旨味がダイレクトに伝わり、このままスープを飲み干してしまいたくなります。
私はラーメンでもなんでもこってりしたものが好きなので、あっさりしたスープに感激したことに自分でも驚いております。
肉はソーキと三枚肉と一つずつ入っています。見るからに美味しそうです。
肉も激うまでした。ジューシーだけと油っぽすぎず最高でした。
学生時代だったらこの肉でご飯5杯食べれます。
私はソーキそばには必ずコーレーグースを少し足します。
無我夢中、一心不乱に食べ、あっという間に完食。
あまりに美味しかったので、すぐに席を立つきになれず、少しぼーっとしていました。
帰り際に店主さんに思わず「今まで食べたソーキそばの中で一番美味しかったです。」とお伝えしました。
聞くと「スープは6時間つきっきりで作っていて、余分な脂分は極力取り除いている」とのことでした。
「沖縄そば 真」さん、美味しすぎです。記事を書いていたら、また食べたくなってきました。
追加情報 2022年７月
そばの美味しさが忘れられず、再び来店。
この日は土曜日。12時過ぎにお店に着いたらほぼ満席でした。
気になっていた「野菜そば（大）800円」を注文します。
相変わらず付け合わせのお新香が美味しいです。
私は基本的に箸休め否定派ですので、お新香を最初に一口で完食。あとは野菜そばに専念します。
野菜はすごいボリュームです。タマネギ、キャベツ、ニンジン、ニラ、モヤシがふんだんに使われております。
野菜の旨味がたっぷりと詰まったスープは野菜好きにはたまりません。
しかし、私個人は野菜より肉・・・
野菜そばにも肉は入っておりますが、「真そば」と比べると肉の量は少なくなります。
更に翌日
野菜そばも大変美味しかったですが、もう少し肉を堪能したい。
ということでこの日も来店しました。
「真そば（中）600円」と気になっていた「ジューシー（100円）」を注文。
この日は開店と同時に入店したため一番乗りです。
天気が良く、海の景色が最高です。
ほどなくしてそばとジューシーが到着します。
先ずは付け合わせのお新香を一口で完食します。
「真そば」はこの日も最高に美味でした。
（コーレーグースを忘れずに）あっという間に完食。
ジューシーも大変美味しかったです。
「そば真」さん、最高です。また食べたくなってきたなぁ・・・
追伸：翌日も伺おうと思っていたところ、翌日（月）は定休日でした。
完
コメント
初めまして、ランキングから来ました。
沖縄でシンプルライフいいですね＾＾
庭のビフォーアフターにびっくりです。
自然の中で、働く・食べる・寝るのシンプルライフ、オーストラリアにいた頃に少しだけ経験しましたが、足るを知って心穏やかでした＾＾
Tomoさん、返信が遅くなってしまい申し訳ありません。コメント頂きありがとうございます！オーストラリアにお住まいだったんですね。気になって少し調べてみましたが、正に雄大な自然という感じですね。一度体験してみたいです！Tomoさんの「足るを知って心穏やか」という言葉が胸に響き渡っています。大変気に入ってしまい、ここ数日はビールを飲みながら反芻しております。