骨汁とは

その存在を耳にすることはあれども、謎につつまれた沖縄の「骨汁」。いつか食べてみたいとは思いながらも、いざメニューを見ると食欲が湧かない字面「骨汁」。「骨汁」はソーキそばのお店のメニューで時々見ることがありますが、これまで注文している人を見た...