美味しくて感激した南城市のソーキそば

休日はほとんど庭作業をして過ごしています。

作業自体は地味そのもので、楽しいかと聞かれたたら、「そんなに楽しくない」と答えます。

それでも続けるのは、沖縄の風の気持ちよさや、作業した後のBefore & Afterの自己満足が性に合うのだと思います。

Before & Afterは例えばこんな感じです。

Before

雑草を取り除き、(天敵の)ギンネムを成敗して植物を植えます。

After

植えた植物はあっという間に育ち、ガーデンっぽくなっていきます。

沖縄で海を見るわけでもなく、朝から夕方まで作業して、シャワーを浴びてビールを飲む。

よく言えばシンプル、悪く言えば単調に過ごしております。

そんな中、2022年の梅雨(沖縄だと毎年5月中旬~6月中旬という感じでしょうか。)は記録的に雨が続きました。地元の方に聞くと例年の3倍は雨が降ったとのことです。

あまりに雨ばかりなので、さすがに作業もできず、「たまにはソーキそばでも食べにいくか。」となりました。

前置きが長くなりましたが、美味しくて感激した「沖縄そば 真」さんに行ってきました。

前からお店の存在は知っていましたが、作業ばかりしているので行ってみる機会がありませんでした。しかし、Googleの口コミを見てみると「今まで食べたソーキそばの中で一番美味しかった」的なコメントがチラホラ。これは行くしかありません。

お店の位置は地図を見ると国道331号線沿いにあるように見えますが、実際には高架下にあります。知らずに進むとそのままスルーしてしまいますが、高架下に続く脇道にのぼりが出ています。

脇道に入ってしまえば迷うこともありません。

「沖縄そば 真」は高架下であなたを待っています。

お店は戸建ての2階部分になります。海が素晴らしくよく見えます。

この先に最高のソーキそばが待っていたとは知りませんでした・・・

開店直後に行ったのでお客さんは私だけ。店内は清潔です。

メニューはシンプル。価格はリーズナブルです。真そば(大)700円を注文します。

そばを待っている間、知念の海を堪能します。ずっと雨だったのに晴れてきました。

晴れてきて、頭の中が急に庭作業モードとなったとき、「そば」がやってきました。

まず、付け合わせのお新香が美味しいです。そばの見た目も良く、一気に期待が高まります。

スープはすっきりで雑味がなく、余計な味がしません。カツオベースの出汁の旨味がダイレクトに伝わり、このままスープを飲み干してしまいたくなります。

私はラーメンでもなんでもこってりしたものが好きなので、あっさりしたスープに感激したことに自分でも驚いております。

肉はソーキと三枚肉と一つずつ入っています。見るからに美味しそうです。

肉も激うまでした。ジューシーだけと油っぽすぎず最高でした。

学生時代だったらこの肉でご飯5杯食べれます。

私はソーキそばには必ずコーレーグースを少し足します。

無我夢中、一心不乱に食べ、あっという間に完食。

あまりに美味しかったので、すぐに席を立つきになれず、少しぼーっとしていました。

帰り際に店主さんに思わず「今まで食べたソーキそばの中で一番美味しかったです。」とお伝えしました。

聞くと「スープは6時間つきっきりで作っていて、余分な脂分は極力取り除いている」とのことでした。

「沖縄そば 真」さん、美味しすぎです。記事を書いていたら、また食べたくなってきました。

追加情報 2022年7月

そばの美味しさが忘れられず、再び来店。

この日は土曜日。12時過ぎにお店に着いたらほぼ満席でした。

気になっていた「野菜そば(大)800円」を注文します。

相変わらず付け合わせのお新香が美味しいです。

私は基本的に箸休め否定派ですので、お新香を最初に一口で完食。あとは野菜そばに専念します。

野菜はすごいボリュームです。タマネギ、キャベツ、ニンジン、ニラ、モヤシがふんだんに使われております。

野菜の旨味がたっぷりと詰まったスープは野菜好きにはたまりません。

しかし、私個人は野菜より肉・・・

野菜そばにも肉は入っておりますが、「真そば」と比べると肉の量は少なくなります。

更に翌日

野菜そばも大変美味しかったですが、もう少し肉を堪能したい。

ということでこの日も来店しました。

「真そば(中)600円」と気になっていた「ジューシー(100円)」を注文。

この日は開店と同時に入店したため一番乗りです。

天気が良く、海の景色が最高です。

ほどなくしてそばとジューシーが到着します。

先ずは付け合わせのお新香を一口で完食します。

「真そば」はこの日も最高に美味でした。

(コーレーグースを忘れずに)あっという間に完食。

ジューシーも大変美味しかったです。

「そば真」さん、最高です。また食べたくなってきたなぁ・・・

追伸:翌日も伺おうと思っていたところ、翌日(月)は定休日でした。

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コメント

  1. Tomo より:

    初めまして、ランキングから来ました。
    沖縄でシンプルライフいいですね^^
    庭のビフォーアフターにびっくりです。
    自然の中で、働く・食べる・寝るのシンプルライフ、オーストラリアにいた頃に少しだけ経験しましたが、足るを知って心穏やかでした^^

    • minaminoshimazuki より:

      Tomoさん、返信が遅くなってしまい申し訳ありません。コメント頂きありがとうございます!オーストラリアにお住まいだったんですね。気になって少し調べてみましたが、正に雄大な自然という感じですね。一度体験してみたいです!Tomoさんの「足るを知って心穏やか」という言葉が胸に響き渡っています。大変気に入ってしまい、ここ数日はビールを飲みながら反芻しております。